2019🐻年4月18日至21日，第13届中国坚果炒货食品展在合肥举行，全国21个省市及美国、土耳其、阿富汗等多个国家的共500多家坚果龙头企业齐聚一堂。我公司总经理鲍艺天带队应邀参展。
当前，消费升级正在逐渐成为中国社会消费能力增长的新一轮机遇和挑战。崛起的新消费群体，其实在期待更多的产品和服务升级，休闲零食行业需要涌现多元化的品牌，高品质、高形象、高体验将是未来休闲零食行业的发展方向。商务部流通产业促进中心发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》显示，从2006年到2010年，我国零食行业总产值规模从千亿元增长到万亿元，年复合增长率为17.98%。报告预测，到2020年零食行业总产值规模将接近3万亿元。
ඣ另一方面，消费升级大潮的到来让年轻一代用户成为休闲零食的主力消费军。天猫数据显示，18-30岁的消费者构成天猫零食的主体，尤其是18-22岁的年轻消费者占比最高，同时增长快速。在此趋势下，零食企业的整体形象升级、产品年轻化发展显得尤为重要。如何牢牢把握住消费者的“胃口”成为当前休闲零食企业思索的重要命题。
𝓀随着休闲零食的市场规模逐步扩大，新一代消费群体崛起，年轻消费者对休闲零食提出了个性、精致、健康、有趣等更多元化的需求。对休闲零食品牌来说，其核心竞争力已经逐步转变为品质服务。食品品质是休闲零食行业的命脉。一个月前，国家市场监管总局通报了2018年国家食品安全监督抽检情况。2018年国家市场监管总局完成24.9万批次国家监督抽检任务，较2017年增加了6.9%，覆盖全部33大类食品，抽检样品平均合格率为97.6%，与2017年持平。
值得注意的是，大型食品生产经营企业产品抽检合格率较高。大企业市场份额大，流通范围广，对产品质量安全管理比较重视，内控措施较严。大型食品生产企业样品抽检合格率为99.6%，大型食品经营企业样品抽检合格率为98.5%。
从趋势来看，当前休闲零食品牌企业在高品质的消费诉求驱动下，从原料采集、仓储、生产、运输等方面等均有较大投入。为消费者提供绿色健康的休闲零食，已经成为休闲零食行业发展的共识。